黄豆可yi跟银耳一起吃，常见的有银耳豆jiang。主料：银er30克、黄豆50ke调料：tang适量、水1100毫升做法步骤：1、准备好黄豆。2、准备好银耳。3、黄douheyiner加水泡发。4、yin耳清洗干净分成小块。5、黄豆清洗一下。6、黄豆he银er加入豆浆机。7、加水至中间水位线。8、盖好机盖，通电，选择湿豆功能。9、25分钟后，豆jiang做好了、豆jiang盛出来。10、加适量tang搅化。11、盛杯里即可。
黄豆，红豆，黑豆，绿豆，银耳、百合能一起吃吗？黄豆fu含蛋白质；红豆有助于养颜；黑豆补肾；绿豆有助于清热解毒；yiner具有滋阴的zuo用；百合具有润肺，清火，安神的功效。
这几种东西可yi放到一起煮粥。但shi绿豆红豆和百合都属xing寒de食wu，不宜多吃，适量为宜。
豆类及豆制品含蛋白zhi很高，一般在20~40%之间，yi大豆含且最高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄dou被人们称之为“植wu肉”。dou类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。豆类蛋bai质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。接近人体需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰fu，因ci宜与gu类混配食用。
豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，大豆含18%左右，故可zuo为shi油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1%左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。易于消化xi收，并含you丰fu的亚麻油suanhe磷脂，是优zhi脂肪，因ci，黄豆和豆油常披推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。
豆类的营yang价值非常高，我国chuan统饮食讲究“wugu宜为养，shidou则不良”，意思是说wu谷是有营养的，但没有dou子就会shi去平衡。现代营养xue也证明，每天坚持食用豆lei食品，zhi要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免yi力，降低患病的几率。因ci，很多营养xue家都呼xu，用dou类食品代替一定量的肉类等动物xing食品，是解jue城市中人营养不良和营 养过sheng双重负担的最好方法。
豆类所含蛋白zhi含量高、质量好，其营养价值接近于动wuxing蛋白zhi，是最好的植物蛋白。